8月7日...立秋...阴...雨荷...茶...暑去秋来...

你可否记得，大明湖畔的夏雨荷？

只是讲，夏日，雨中，那朵荷。

我有记得。在去年。

    夏很快。转眼立秋。

    俗语这样说：立了秋，把扇丢。立秋一过。天气立刻凉爽，尤其一早一晚的时间，完全不见夏日的炎热闷气。节气是个很奇怪的东西。但立秋过后的‘秋老虎’一样不可小觑。

当我寻得这缘，

它们已在炙热里找到彼此永久的归属：

金黄韧性的肉松，

与柔软帖服的芝士。

它们结合，

在那丁点的空间里共舞，

世间一些空气与尘埃为之动容，

只消不久的时间，

扑入我鼻息之间的，满是甜蜜香气。

这是五百年前就早已注定的

    【一】

    换了皮肤，满眼的莲，满眼的绿。还是工作的时候顺便采了这风。我想要的是大片的荷与荷花——世间清纯之物定属荷花为头筹，谁人不爱？且也一定没有第二物可与之媲美。但其实并不知道在忙什么，反正忙的错过了今年的荷花。

    莲也罢。虽也未知莲花有否开过，但这整湖密密麻麻的深绿，总还是给人挡不掉的努力向上情结，你甚至可以以为，双脚踏其上走过，仍会一切安好。这正是我所需要的——即便穿行在漫长的黑夜中，心中所想与眼中所见，一定是阳光，坚定。此心不可变。

    认识谢小梅同学历史悠久，这得追溯到几年前zolblog那块小屁地里。

    在那混的，都以IT为主，为数不过的女孩，写美食日志的人更是不多，于是作为观者看美食的人自是更少。梅是少数与我认真讨论美食的人，那个年月我还在乐此不疲的玩着面团，不过就是做些馒头花卷大饼之类的东西。她是典型的南方人，吃面食少，更是连做都没做过，以至于在最初那些她看到我的美食而积极学习的日子里，急的我真想直接给她寄去一块发面团，这当然最终也没有实现。

    后来，她不在那混了，我也不再那混了。当然，在那之外的地方，我们仍旧是好友。

本是忆苦思甜，但这肉丝炒咸菜，

顶多算了忆苦——那些只有咸菜的年月，自是吃的口舌生疮却无办法。

如今的咸菜，到成了调剂胃口的好东西。

吃多了肉，再来点小咸菜，

怎么都觉得这口味和那日日与咸菜为伴的年月不太一样了。

于是这思甜，却也直接成了食甜——

这加上肉丝一炒，

何谈忆苦，

咸菜疙瘩俨然已经变成当家主食，

平日里1个馒头的饭量，这会至少得仨。

哪里还有什么东西可以比得上这肉丝炒咸菜来的美味儿。

肉丝炒咸菜

材料：

（图很多，打开稍慢。）

    老妈的腿静脉发炎，因不能经常行走，家里工作太忙，只好躲我这来休息。

    自打嫁于我爸，他们俩每日接触的便是病人，药…… 至今没有过任何一个假期。习惯了每日的忙碌，冷不丁的闲了，极度不适应。

    那日休息，想做肉松。找了方子，只看到说是一件极度需要耐心的事情，并无深想。对老妈说，交给你一个艰巨的任务

    与包入馅料有区别的是，还可以把所有馅料与面团充分混合，所散发的香气已非之前的吐司可比。人生还有第六味，便是五味俱全。

    做面包上了瘾，竟然也觉得摔面团不是太难的事情了。虽达不到面包机的程度，但结果都还松软，很可以让人接受。

    第一次做辫子包，看着发酵中通体肥胖的小辫子，成就感油然而生啊。

果仁辫子包

之前做过酸甜味道的饼干，觉得很不错。

最近很爱话梅肉，

于是变着样的加入甜点中。

做这款酸甜味的吐司，同样让人兴起。

吃惯了甜甜的东西，就想加点酸酸的。

人生啊，真是有意思，

酸甜苦辣咸，五味不可缺一。

果仁吐司

...

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