今年的春天短的比以往任何一年都夸张。昨儿一早出门时，觉得冷，穿了毛衣，还穿了棉服。我以为就我一人停在冬天走不出来，往大街上一看，嚯，敢情穿棉衣的还不少。原来，今年春天就未曾到来过。可是看天气预报，又分明写的清楚，周日32度。天哪，这日子，怎么过。

喊着冷啊冷的，气温还是在这个静静到来的劳动节里追赶了上来。好吧，掳起袖子，热火朝天的劳动一把。撤撤身上的肥膘吧。

香椿，还是在乍暖还寒的春日里不紧不慢的成熟了起来。任它温度再低，好歹还是盼到了我们家‘大自然’里摘香椿的时候。

记得去年摘第一批头芽，还是清明节的时候。今年，一眨眼就晚了二十天。上周六回家参与了一把热热闹闹的摘香椿活动，因为我家‘大自然’里疏于管理，香椿树一颗颗飚着劲的往高处长，所

之前已讲过，如何做发面团，其中包括，馒头

     我们通常所说豆角，指长豆角，又名豇豆，是夏天盛产的蔬菜（不过现在一年四季都有了），含有各种维生素和矿物质等。

    慕斯蛋糕，由mousse音译过来，是一种由奶油和胶冻原料混合而成的奶冻式蛋糕，通常可以加入各种果酱与鲜果来变幻不同的口感。因为慕斯蛋糕体较软，入口即化，通常由戚风或海绵蛋糕坯做底和夹层来支撑慕斯。慕斯蛋糕由胶冻原料的低温凝固而成，所以，此蛋糕需要冷藏

自打做芒果面包开始，就心仪芒果酱。终于如愿以偿。花了一晚上的

日式厚蛋烧，其实和我们摊鸡蛋饼没多少区别。我们是摊一张，揭下来一张；厚蛋烧则是摊一张卷起来，继续倒蛋液，继续卷，最后成一张蛋饼卷。

厚蛋烧有着浓浓的蛋香，选用笨鸡蛋做出来的要比大鸡蛋美味儿许多。配料上，可加肉松，海苔，菠菜，或者像我一样，加了香葱与火腿，味道就千变万化了。

其实不管如何，制作过程都是一样的。看似繁复，操作一遍即知，很简单。

这个季节真好。

除了日渐变暖的天气，让我觉得真好的另一点重要原因，便在菜市场里明亮的体现出来。

昨晚下班时分去买菜，其实我很少在人非常多的这个点去菜市场，但却有一种熙熙攘攘不同的感觉。非嘈杂，这实在是一种热闹的人间烟火——菜市场一直都是我非常like的地方之一。

这个季节的菜市场，每天

尽管一再的降温，花儿还是在暖阳的缝隙里偷偷绽放。最近开始忙了起来，拍摄，约稿，做各种需要做的美食，调各种喜欢或者不喜欢但必须要做的片子，从周一至周六，每日安排的事情都在2件以上。于是也开始以此为借口搪塞自己和别人，是因为没有时间，才没得欣赏公园里竞相开放的花儿：紫丁香，粉海棠，白梨花...

可是，仍旧压制不了心底的蠢蠢欲动，还记得去年拍过的花

满大街满眼都是芒果，若要给这段时间命名，只好称作：芒果季。

尽管它的外衣并不金黄，甚至有些暗淡。但就如同香蕉一样，越难看的皮，越浓香的里。我们，都是这样无法抗拒芒果的浓香。如此多的水果，被它潜在的浓香比的黯然失色。

隔几日就买上一包小腰芒，每日吃上几个。甚至耐心的去掉它的皮，取出它的果肉，突然想起冰箱里剩余的几块小奶酪，做了这个可爱的小吐司。真的，好吃极了。

   荷叶饼，与花卷、大饼一样，只是发面面团的一种形状变化。当然，形状不一样了，其实吃的心情也就不一样。这荷叶饼，估计单为夹肉而生吧。松软的两片饼皮之间剖开，加上炖好的热乎乎的红烧肉或卤肉，那个美味儿，单用语言是形容不了的，要亲自吃一口。