天还是暖了起来。这个季节最开始期盼的就是，水果渐渐多了起来，蔬菜也逐渐由大棚转为露天。不久，我们就将可以尝到有黄瓜味的黄瓜，有番茄味的番茄，有蒜味的蒜薹。等等。

就像在秋季，我们盼望的就是那节鲜藕，那颗大南瓜。这一切，不过都是家常的味道。

蒜薹与牛肉，就是这个季节最美味的组合。牛肉嫩滑，蒜薹清爽。色泽更是绿的绿，红的红。

【一】

工作外出途中，路遇花市，买了一把小雏菊送给自己。其实若有可能，我更想买的是盆栽。好在，这木本插在水里，撑个两周不成问题。

世人甚爱牡丹，我独爱菊。

菊中，则最爱这不起眼的小雏菊。说它娇羞，说它柔弱，反正，总有一种感觉，能引起心底的怜爱。黄的柔黄，紫的淡紫，都

芸豆糕，老北京的名小吃。若追溯起源，皇帝的年代就有了，是典型的宫廷小点，与豌豆黄齐名。

其实芸豆糕原本属于老北京的民间小吃。盛行于街头巷尾。据说通常是有小贩背一圆木桶，上蒙白布，内装白芸豆泥，可做成带馅的小饼和苹果，亦可这样用云豆泥包上馅料，大多是红豆沙或山楂糕，揉成团，逐个摁在月饼模子里，然后磕出。小巧玲珑，煞是好看。

地球一小时：每年3月最后一个星期六20：30-21：30（2010年3月27日晚8点半-9点半），让我们一起，熄灯一小时。

如果有可能，同时关掉我们的冰箱，空调，热水器，以及一切电源。

如果有可能，不仅这一小时，在以后的日子里：

快要四月的光景，一早竟下起雪来，还不算小，飘飘扬扬的，大有不下满大地不罢休的样子，我突然想到趵突泉里已经快要开败的迎春花，与千佛山上将要盛开的桃花，雪中的它们，又是怎样迎接这样的严寒？

一个小时不到，又出了太阳，下过的雪也不见了踪影，又好似从未下过，好似只是我早上未醒的一个梦。

最近天很无常，也不见回暖。停了暖气过后好几日，屋子

与鸡蛋灌饼结缘，大抵都是因了校园旁边的那条美食街。

美食街上自然不光是有鸡蛋灌饼，但鸡蛋灌饼却总是一道不可缺少的‘风景’。

说‘风景’并非太合适：通常是一个人，一辆破三轮车，一个蜂窝煤炉，一口平板鏊子，再加旁边的一坨面，与一筐鸡蛋。

讲究的摊位，即使车是破的，车上的案板与锅灶却是干净的，生菜新鲜，人里人外与酱里酱外更是利利索索。

红烧肉，总是有关记忆的东西。时光流转，我始终觉得100个人的记忆节点里，有100种关于红烧肉的不同味道，关键字却相同：家与母亲。

但这大多应该是我们上一代人的感觉。

那时候，大家都吃不饱饭，肉更是难得吃到。若有一顿无限量的红烧肉可吃，那日子堪比神仙。

我小时候的家里，虽说不是多么富裕优厚的条件，却也是并不挨饿的年代

辣白菜这个东西，我是基本不大会去外面买。

虽然每次逛超市到咸菜区总能看到一堆堆貌似新鲜的各种咸菜，里面也少不了辣白菜的身影，但看着就有种怪怪的感觉。各种咸菜串在一起的味道也通常让人受不了。

呃，据我的公公大人讲说，有一次他经过某咸菜发酵厂，亲眼目睹那里的工人是如何用鸡粪来促使咸菜发酵的。公公一通大吐，自此再不敢买咸菜。每年自己种些辣疙瘩，腌一

猪扒，猪里脊肉。

为什么叫猪扒，我也不知道。

煎猪扒这样的西餐，做的成功，还是自有它的美味儿之处。若做不好，猪扒就变成了柴火。

煎猪扒不难，敲打，腌制，裹粉，煎炸四个步骤。

按顺序来，万无一失。

孜然煎猪扒

被朋友讲说：我发现你做的面包除了椭圆球就是圆球。。。

只好回答说：都是简单的，难的咱不会啊。

我这人不思进取，虽然接触烘焙有几年了，做的蛋糕面包却不是太多。都缘于懒惰这恶魔。

就面包来讲，我现在基本就用两个分量，200g面粉与250g面粉的。

而配方也是自己一直习惯的两个，顺手就可以拿来用的。

This list comprises 50 of our favourite food blogs but is by no means exhaustive. Times Online invites users to submit their favourites for a follow-up article using the comment box below.

1. Orangette The ultimate food lovers' blog. The seductive powers of food writing are not to be underestimated - Molly Wizenberg’s words even helped to find her a husband. I cooked for almost 12 hours straight after discovering this blog - recipes range from the simple to the delectable: tomato sauce, hasselback potatoes, chickpea salad, chocolate granola. Wizenberg redeems the most uninteresting food – her cabbage gratin is one of my culinary hits of the year.

Molly Wizenberg shares food secrets in our exclusive Meet the Food Bloggers interview

2. Cannelle et Vanille The recipes say it all: salted caramel ice-cream, roasted fig frozen mousse, lemon verbena with chamomile crème brulee. This visually stunning site was started by Spanish pastry chef Aran Goyoaga in January last year to satisfy her career-break cravings. Even a snacky peek explains its overnight success.

3. The Wednesday Chef New York-based Luisa Weiss started this blog as a way of documenting her trawl through clippings of recipes from the New York and LA Times. A mix of recipes and humorous anecdotes - her boyfriend thinks he is pre-hypertensive so she reduces the salt to avoid confronting the issue of male hypochrondria - it's a charming blog packed with information (indeed, a whole 700 words about coleslaw).

4. Delicious Days Authored by Munich-based Nicky Stich, this blog has a huge following, currently at number 127 in Technorati’s Top 100 blogs (the highest ranking food blog.) Well-conceived, with an international