2010-08-14 10:04:09
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我们一直在努力。【草莓酸奶慕斯蛋糕】

[ 2010-02-05 13:45:15 | 作者: 小媚猪 ]
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美食摄影

【一】

    有一张专辑很打动我,《到死都要18岁》。并非只因为那是高唱着‘让我一次爱个够’的哈林哥,也并非只因为里面包涵了曾经打动我们至深的‘情非得已’与‘命中注定’,更多的,是因为那份痴情的历久弥新与到死都要18岁的执着。

    镜头中的他还是那个不被控制的哈林哥,眼神中的纯净与深情一如当初。他仍旧不愿谈感情,不愿炒作,他终究还是那个表里如一的男人。于别人的感情我无法去评价,但我相信,那首有着如水般前奏的‘无尽透明的思念’,真的不是要唱给谁听。

    从音乐出发,一路风雨兼程,如今冲破那层阴霾,那个温柔的,勇敢的哈林哥,那个热爱摇滚乐的青年,你仍旧如此坦诚。你眼中,我所见,仍旧只属于十八岁的青春光芒。

 

    【二】

     小虎队的虎年春晚约会,给足了每个人话题。

     是这样讲的,曾经迷恋小虎队的人们如今的年龄已成为社会的中坚力量,最有发言权的一群人。

     二十年前,一九九几年的我,不过在小学。却也是懵懂的听着‘爱’,‘青苹果乐园’‘蝴蝶飞呀’...上了中学。小虎队的聚散离合不过也就5年时间,却真的足足影响了我们这样的一代人。

     我们怀揣着少女时代最纯真的梦想,静静的等待那位心仪的男子对着我们开口。是小虎队,三个如此阳光的男孩子,他们大喊着爱,大喊着:

     想带你一起看大海说声我爱你

     给你最亮的星星说声我想你

     听听大海的誓言 看看执著的蓝天
     让我们自由自在的恋爱

    在那个思想与爱情匮乏的年代,这是一股挡不住的春风。伴着如此这般的青春呐喊,曾经的沧海与过尽千帆,我们畅快淋漓的长大,恋爱,成家。

    此时此刻,我们不要变更,我们要的,便是二十年前的小虎队。我们努力要的,不过就是那段青春的回忆。

 

    【三】

     春节与情人节重合的如此紧密,这是头一遭。我早已过了小兔乱撞的等待情人节有何惊喜的年纪,却因这是个重要的日子,换一种心情期待。

     从最初恋爱的试探,好似跳一场探戈,剑拔弩张的,看谁先动心。到如今的落落大方与不计得失。

     4年,于这份感情中的心情,是满意,也希望维持着我们走下去的,仍旧是这份满意。4年,于生活与工作,我相信我会做的越来越满意,尽管,我还有着那样多的不满意。

     最近有些抓瞎。看照片就能看出来。不想说太多。因为不懂的人说再多亦是不懂,懂的人,不需说。于我自己,一说即错。

     我希望未来的日子里,丰富我自己的不单是那些需要的物质,更是那些我努力梦寐期待的精神丰盈。

     如此,在你眼中的我,才是我所爱的我。

 

    【四】

     此蛋糕,是我第一次尝试的外表有些粗糙但内里非常美味儿的慕斯蛋糕。草莓季绝不可错过的一款慕斯蛋糕。

     有很多不完美,可谁一定非要强求第一次的完美。看昨日的东西,美食,亦或摄影,能看到更多的都是不完美,这算是一种进步吧?

     其实,我们一直都是很努力很努力的,不是吗?

     你懂的。

     春节快乐!

 

【草莓酸奶慕斯蛋糕】

材料:1.戚风蛋糕底(6寸心形和6寸圆形):蛋白5个,柠檬汁少许,白砂糖30g。
                                        蛋黄5个,牛奶90ml,玉米油70ml,低粉100g。
      2.慕斯液(6寸心形和6寸圆形):淡奶油200ml,白砂糖30g,酸奶180ml,草莓泥150g,牛奶50ml,

                                    吉利丁片4片(8g)
      3.装饰:淡奶油适量,打发。草莓适量。

做法:非常详细的过程图稍显繁杂,其实,你知道,很简单的。难的我也不会。

       戚风蛋糕详细做法点击这里,橙汁戚风

       慕斯液中的酸奶与草莓泥是亮点,不可更换。

       材料中慕斯液的分量做了图中两个之外,剩余最后一图中的一小杯。

       脱模后的慕斯蛋糕,可以用打发的淡奶油裱花,加草莓装饰。随自己喜欢。

[最后编辑于 狗哥, at 2010-02-05 14:12:06]
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