2010-08-14 10:04:09
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浅谈美食摄影。

[ 2010-06-21 14:27:06 | 作者: 小媚猪 ]

    所谓美食摄影,意在把美的食物拍的更美。至于是简洁素雅,或是色彩绚丽,所有一切建立在一个‘吃’的基础上,美食摄影的真谛很简单——此物被拍的让人看到有食欲,这便是成功。

    首先,从相机谈起。

 

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夏日,天热,不再喜欢吃大鱼大肉,水果青菜大大的吃。

可是,肉也是人体必需之物,怎么才能让肉吃着不腻口?

吃点什么才能带动食欲呢?

菠萝古老肉是非常开胃的选择。

微甜微酸的味道,让肉变得不再油腻难以下咽。

 

菠萝古老肉

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跨越千年的美食。【粽子】

[ 2010-06-10 04:25:32 | 作者: 小媚猪 ]

(四种粽子的超详细图解,图文超多,请耐心:)

 

    端午时节粽飘香。

   

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消夏好凉菜。【洋葱拌木耳】

[ 2010-06-03 10:36:53 | 作者: 小媚猪 ]

 

此菜最大特点:

应季。现在正是鲜洋葱大批量上市的时候,价格便宜,水嫩新鲜,看着一个个嫩紫嫩紫的洋葱,不买对它不起啊。

简单。制作非常简单,只是提前把木耳泡上就可。除去泡木耳的时间,5分钟一道菜。

爽口。夏季炎热,顶着炎热在厨房里火急火燎的炒一盘菜,炒完了,食欲也没有了。何况,一个两口或者三口之家,还要炒上两三个菜。

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每年从夏初至端午节后,这一段时间,是蚕豆与豌豆上市的时间。而现在,更是到了大量上市的时候,味道上,虽不及刚刚上市时那般鲜嫩,但价格已经便宜很多,适合多买一些,入冰箱冷冻,这样,蚕豆与豌豆的鲜味,更可一年品尝。

所以,抓紧啦,再不买,就要等一年之久了。

蚕豆的嫩与老,有分别不同的吃法。剥开蚕豆外皮,看顶芽处,若

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我们都是好孩子。【花式蒸饺】

[ 2010-05-31 12:47:13 | 作者: 小媚猪 ]

爱味摄影 http://www.weekjoy.com

天热,周末也懒于出门,我们变得昼伏夜出。

傍晚还是凉爽的,风很大,即便有沙尘迷眼,大多时候,眼里还是清澈的。

昨晚逛了很久不曾逛过的花园路夜市——夜市,是与大学生联系在一起的。买东西的与卖东西的都是学生。这里没有时尚,却有不经意的小精致。没有高贵,却处处洋溢着青春。心里满满的全是回忆。

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菜品设计 http://www.weekjoy.com

天气炎热起来,食欲就开始不振。

当然,我说这话有点牵强,哈,昨日和前日我还大嚼排骨和五花。

那是因为,今儿个凉快了。不过,凉快是因为昨儿的一场大雨,时日无多,明天,好像又要30度。

总之,天是真的热了。狂吃西瓜与凉菜的日子,也来了。

再不然,顶多来个凉拌面做主食。

 

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美食摄影 http://www.weekjoy.com

(此文谢绝转载。)
 
被蒜与酱汁浸泡的排骨,加之烧烤的特殊香味,这算是排骨的极致了吧?谁能不爱呢。
最近好像很没出息,每次发博,想到的总是‘大爱’,素到土豆,荤到排骨,这俩都是我大爱的美食。
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美食摄影 http://www.weekjoy.com

新土豆下来,价格却也不便宜,想当年,土豆都是几毛钱,从未超过一块钱的东西,如今,土豆正旺的季节,竟还要2元多。小点的,稍微可便宜一丁点,2-2.5元不等。

从小爱吃土豆,爱到日日吃土豆都不为过。

好在,2.5一斤的价格,咱还是吃得起的。

奢侈些,顺便加点五花肉,这算是土豆的经典吃法。加上海带,更有了一种特殊的香味,

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夏日清爽【手擀面】

[ 2010-05-10 10:15:09 | 作者: 小媚猪 ]

 

刚刚过去的妈妈节,都用什么形式给妈妈祝福呢?

我离妈妈远,提前给老妈发短信:老妈,后天母亲节啦。

老妈爽快,直接回我:好,我后天快乐。

连让我祝福的机会都省了。

 

手擀面总是和咱妈联系在一起的,但我妈好像不太会做手擀面。

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养生新时代。【百款蘑菇宴】

[ 2010-05-07 12:01:45 | 作者: 小媚猪 ]

吃牛肉,我们吃什么?听着音乐长大的牛。

吃主食,我们吃什么?纯天然制作彩色面条。

吃火锅,我们吃什么?原生态菌菇火锅。

如今,人人都讲养生,养生吃什么?原生态菌菇引领了新时代的养生法则。

 

济南明湖路上有家小背篓菌菇养生火锅酒店。远远看见大大的招牌,很惹眼。没来得及去

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