肉丝拉皮，即东北大拉皮，是经典的东北凉菜。如果选最出名的东北菜，一定少不了它，没准还能进个前五名。我想，它之所以受欢迎，定是因为它的口味大众化却又不失独到。拉皮的劲道与爽滑，最适合这个季节。

每次去东北菜馆，点了诸如小鸡炖蘑菇，锅包肉之类的菜后，肉丝拉皮是必点的凉菜，酸中带着辣，咸中带着微甜，味道非常棒，恰好调节大肉的腻口。

蚕豆老了。但越老越好吃。

市场里都在疯卖，大家也在疯买。

价格估计差不多1.5元一斤，三斤剥一斤，一斤剥七两，所以，一斤蚕豆米，差不多6-7元。这个价格是便宜还是实惠呢？

蚕豆的吃法很多，可炒，可卤；可做菜，可做汤；而现在的老蚕豆，做蚕豆糕最好不过，虽然颜色没有嫩蚕豆那样鲜绿，但制作好的蚕豆沙沙的，口感极佳，值得一试。而且，淡淡的颜色，更有一番味道吧。

其实这几天也不算太热，但一切为了将要热起来的时光做准备哈。

麻酱鸡丝凉面，搭的实在是完美的不能再完美的味道，夏季的餐桌上，你家里是不是也常有呢？

我爱一切没有汤的面，而这款面更是夏季不能少的。

既有肉味，还有清爽，有食欲，吃得饱。

只是，吃饱饭又要减肥了。

最近的菜菜好像都打着季节的幌子，实际上，吃东西可不就是这样。

此菜最大特点：

应季。现在正是鲜洋葱大批量上市的时候，价格便宜，水嫩新鲜，看着一个个嫩紫嫩紫的洋葱，不买对它不起啊。

简单。制作非常简单，只是提前把木耳泡上就可。除去泡木耳的时间，5分钟一道菜。

爽口。夏季炎热，顶着炎热在厨房里火急火燎的炒一盘菜，炒完了，食欲也没有了。何况，一个两口或者三口之家，还要炒上两三个菜。

每年从夏初至端午节后，这一段时间，是蚕豆与豌豆上市的时间。而现在，更是到了大量上市的时候，味道上，虽不及刚刚上市时那般鲜嫩，但价格已经便宜很多，适合多买一些，入冰箱冷冻，这样，蚕豆与豌豆的鲜味，更可一年品尝。

所以，抓紧啦，再不买，就要等一年之久了。

蚕豆的嫩与老，有分别不同的吃法。剥开蚕豆外皮，看顶芽处，若]]> ]]> Mon, 31 May 2010 12:47:13 +0800

天热，周末也懒于出门，我们变得昼伏夜出。

傍晚还是凉爽的，风很大，即便有沙尘迷眼，大多时候，眼里还是清澈的。

昨晚逛了很久不曾逛过的花园路夜市——夜市，是与大学生联系在一起的。买东西的与卖东西的都是学生。这里没有时尚，却有不经意的小精致。没有高贵，却处处洋溢着青春。心里满满的全是回忆。

天气炎热起来，食欲就开始不振。

当然，我说这话有点牵强，哈，昨日和前日我还大嚼排骨和五花。

那是因为，今儿个凉快了。不过，凉快是因为昨儿的一场大雨，时日无多，明天，好像又要30度。

总之，天是真的热了。狂吃西瓜与凉菜的日子，也来了。

再不然，顶多来个凉拌面做主食。

 ]]> ]]> Thu, 27 May 2010 12:41:26 +0800

新土豆下来，价格却也不便宜，想当年，土豆都是几毛钱，从未超过一块钱的东西，如今，土豆正旺的季节，竟还要2元多。小点的，稍微可便宜一丁点，2-2.5元不等。

从小爱吃土豆，爱到日日吃土豆都不为过。

好在，2.5一斤的价格，咱还是吃得起的。

奢侈些，顺便加点五花肉，这算是土豆的经典吃法。加上海带，更有了一种特殊的香味，]]> ]]> Mon, 24 May 2010 12:30:31 +0800

周六步行去了一个偏远的地方，本来阴天，半路出太阳，伞，墨镜，遮阳帽都没带，我只好处处往阴影里躲——包括狗哥的身影。最终难以幸免，又被晒成了‘鸡皮’。

这两年不知怎么回事，见不得一丁点太阳，一晒，皮肤立刻变红发痒，无奈的很。

哪天，我真变成昼伏夜出的吸血鬼了，一定用眼神告诉大家，人类请勿靠近。